Distribuidor de Maquinaria Sammic Barcelona

Distribuidor Oficial Sammic, distribución nacional de maquinaria y repuestos Sammic fabricante de maquinaria para hostelería y alimentación con más de 50 años siendo líderes del mercado en el sector de la hostelería, alimentación y cocinas colectivas.

Sammic en realidad es un grupo de empresas cuya actividad se concentra en el desarrollo, la fabricación y distribución a través de empresas como el Grupo Doserres Hostelería de equipos para la hostelería, colectividades y alimentación.

Historia de Sammic

Sammic fue fundada en 1961 por dos empresarios locales en Azpeitia Gipuzkoa, estos dos empresarios que eran amigos uno regentaba un bar y el otro era técnico, así que decidieron ir a una feria en Alemania para buscar un producto que pudiesen fabricar en España, vieron una peladora de patatas rudimentaria y decidieron que esta máquina encajaría perfectamente en el mercado Español aquí nació Sammic y ya desde sus inicios la empresa se concentró en buscar necesidades para sector hostelero y alimentario y satisfacerlas, siguiendo siempre los más altos estándares de calidad.

Desde sus primeros trituradores industriales hasta los actuales ha llovido mucho, además se han añadido infinidad de maquinaria la cual está presente en todo el territorio nacional y su amplia exportación ya que el 60% de su fabricación lo exporta a unos 100 paises a través de sus distribuidores en USA, Canadá, Francia, Italia, Portugal, Australia, Singapur, Dubai, Colombia, etc… Desde el Grupo Doserres y a través de sus filiales entregamos la maquinaria en casa del cliente además de dar apoyo y asesoramiento en la elección del modelo de maquinaria Sammic más adecuado a sus necesidades.

La calidad de los productos Sammic

La característica principal de los productos Sammic, es la fabricación de maquinaria con personalidad propia, un producto de alta calidad que esté presente en cocinas tanto de baja producción como cocinas industriales de alta rotación como cocinas escolares, cocinas de empresa y grandes hoteles. Según Xabier Goenaga Director comercial de Sammic. “desde Sammic queremos fabricar productos con personalidad propia, donde podamos diferenciarnos de nuestra competencia en un mundo tan globalizado y de competencia terrible, enfocamos nuestros productos a maquinaria con características especiales” para ello Sammic apuesta por tener un gran departamento de I+D en combinación con el departamento de Marketing que hace un trabajo de conexión entre lo que necesita el mercado y nuestras capacidades.

La apuesta de la empresa con el cliente final la engloba el departamento de Chefs donde nuestros Chefs aplican sus conocimientos con nuestra maquinaria para demostrar al púbico como podemos facilitar el trabajo y optimizar los tiempos en las cocinas industriales, este trabajo se hace en las instalaciones de Sammic, en ferias y congresos específicos o desplazándose a casa del cliente.

Gama de productos Sammic

La variedad de productos Sammic hacen el trabajo más fácil. Aquí les presentamos una muestra de los productos de fabricación propia.

Maquinaria de preparación alimentaria

Trituradores Sammic: Trituradores industriales, Batidores industriales velocidad regulada, soportes para grandes trituradores. Los brazos trituradores Sammic son fabricados con materiales muy resistentes y de primera calidad, con brazos de acero inoxidable, diseño ergonómico, funcionamiento sencillo y fácil limpieza. Ahora disponemos de Turbo trituradores de 1 o 2 velocidades con una producción de hasta 800 lts.

Peladora de patatas Sammic: Las peladoras de patatas sammic, también son validas para pelar zanahorias y otros alimentos similares. Con capacidades de hasta 30 kgs las peladoras Sammic son fabricadas en Aluminio o acero inoxidable. El pelado se realiza por abrasión y la calidad del producto lo avala sus más de 55 años en el mercado mundial. En aluminio tenemos los modelos de 6 o 12 kgs, tanto con toma de accesorios como sin ellos. En la gama de peladora de patatas de inoxidable tenemos desde 5 kgs hasta 30 kgs. Además disponemos de complementos como soportes, filtros anti espuma, prensapurés, cortadoras y picadoras.

Cortadora de patatas fritas manual: Con las cortadoras de patatas fritas sammic podemos obtener un corte limpio y preciso para patatas en forma alargada de fritas, tenemos 3 grosores que van desde 8x8 mm / 10x10 mm / 12x12 mm. La cortadora de patatas CF-5 es muy intuitiva y cómoda de utilizar con un óptimo rendimiento con el mínimo esfuerzo. Disponen de patas con ventosas para fijar la máquina.

Cortadora de Hortalizas Sammic: Cada vez más introducidas en las cocinas colectivas, las cortadoras de hortalizas sammic son maquinas muy robustas y fabricadas con materiales de alta calidad. Disponen de una amplia gama de discos y rejillas con lo que se pueden obtener más de 70 tipos de cortes y rallados en un mínimo tiempo. Disponemos de la cortadora de hortalizas CA 301 con producción de hasta 450 kgs, CA 301 W (velocidad variable) de hasta 450 kgs/h, la CA 401 de 650 kgs/h, la cortadora CA 401W (velocidad variable) con una producción de hasta 650 kgs/h y la cortadora CA 601 con una producción de hasta 1000 Kgs/h.

También disponen de la combinación Cortadora de hortalizas y Cutter

Batidoras y amasadoras Sammic: Para batir, amasar o mezclar, nuestras batidoras y amasadoras sammic están especialmente indicadas para obradores en panaderías, pizzerías o pastelerías. Las batidoras planetarias sammic están desde 5 litros hasta 40 litros. Toda una amplia gama a su servicio. Cortadoras de embutido o fiambres Sammic: Las cortadoras Sammic por transmisión por correa se adaptan a carnicerías, charcuterías y cocinas industriales. Están fabricadas con aleación especia de aluminio, higiénico y anticorrosivo, disponen de afilador no extraíble de fáci uso y disponen de un regulador decimal para es espesor de corte. Además son muy fáciles de limpiar. Disponemos de los modelos: Cortadora de embutidos Sammic GC y GCP. Con cuchillas que van desde los Ø 220 mm hasta Ø 350 mm.

Lavavajillas Sammic

Lavavasos industrial Sammic: Con los lavavasos para hostelería Sammic, damos solución a las necesidades donde el espacio es no nos permite poner otros mayores. Son ideales para espacios en zonas de barra. Los lavavasos Sammic ofrecen una amplia gama de recursos con tres gamas según el nivel de prestaciones que necesitemos. Somos distribuidores de los siguientes Lavavasos Sammic:

• Lavavasos Sammic SUPRA: Lavacopas con visor de temperatura, doble pared y aclarado en frío. Llevan cesta de 40x40 cms y una altura útil de 28 cms.
• Lavavasos Sammic X-TRA: Lavavasos gama electrónica con selección de ciclos y opción de aclarado en frío. Disponen de cestas de 35x35 cms / 40x40 cms y altura útil de hasta 28 cms.
• Lavavasos Sammic PRO: Lavavasos de gama electromecánica con cestas de 35x35 cms ó 40x40 cms y altura útil de hasta 28 cms. Lavavasos industriales con resultados profesionales, gran calidad de sus componentes y con uso sencillo e intuitivo. Calderín independiente y consumos muy ajustados. Total garantía.

Lavavajillas Industrial Sammic: Los lavavajillas industriales Sammic están fabricados para ofrecer un amplio abanico de posibilidades de adaptación a las necesidades de cada tipo de usuario. Sammic ofrece una solución completa desde lavavajillas de cocina básicas como lavavajillas de cúpula, así como lavavajillas de arrastre.

• Lavavajillas Sammic SUPRA: Lavavajillas con visor de temperatura, doble pared y aclarado en frío. Llevan cesta de 50x50 cms y una altura útil de 33 cms.
• Lavavajillas Sammic X-TRA: Lavavajillas gama electrónica con selección de ciclos y opción de aclarado en frío. Disponen de cestas de 45x45 cms / 50x50 cms y altura útil desde hasta 28 cms hasta 40 cms según modelos.
• Lavavajillas Sammic PRO: Lavavasos de gama electromecánica con cestas de 50x50 y altura útil de hasta 33 cms. Lavavajillas industriales Sammic con resultados profesionales, gran calidad de sus componentes y con uso sencillo e intuitivo. La mejor solución en Lavavajillas industriales de calidad.
• Lavavajillas Sammic de cúpula: Los lavavajillas de cúpula Sammic comprende la incorporación de 5 modelos y están organizadas en 3 gamas. Las mismas que los lavavajillas industriales con las series Supra, X-TRA, PRO. Todos los modelos disponen de una altura útil de 40 cms, cestas de 50x50 cms y 3 ciclos diferentes de lavado de vajilla con opción de parada térmica garantizando de que el aclarado sea a 85ºC.
• Lavavajillas de arrastre: Los túneles de lavado Sammic son ideales para grandes capacidades de lavado como hospitales, hoteles y colectividades. Los lavavajillas de arrastre engloban capacidades que van desde 1800 platos/hora hasta 4400 platos/hora.

Conservador de alimentos y sous-vide Sammic

La conservación de alimentos ocupa un espacio cada vez más amplio en las cocinas industriales, esto ha hecho que Sammic haya decidido crear una línea propia separándola de la línea de preparación dinámica. Aquí encontraremos envasadoras al vacío, termoselladora de barquetas y cocedores sous-vide, así como una nueva gama de abatidores de temperatura.

Envasadoras al vacio Sammic: Con las envasadoras al vacío Industriales Sammic podemos prolongar la vida de los alimentos crudos o cocinados, sin perder el peso y sin que se mezclen sabores y olores. Todas están fabricadas en acero inoxidable y la barra de soldadura sin cables nos permiten una limpieza fácil. Todas las envasadoras están construidas con bombas Bush y doble soldadura. Todas nuestras envasadoras al vacío están equipadas con un panel de mandos digita, y están controladas con un sensor de gran precisión tiempos de envasado óptimos. Disponemos de los siguientes modelos:

• Envasadora Sammic SE 204: 4 M³/h – 28 cms de soldadura
• Envasadora Sammic SE 206: 6 M³/h – 28 cms de soldadura
• Envasadora Sammic SE 306: 6 M³/h – 32 cms de soldadura
• Envasadora Sammic SE 310: 10 M³/h – 32 cms de soldadura
• Envasadora Sammic SE 316: 16 M³/h – 32 cms de soldadura
• Envasadora Sammic SE 410: 10 M³/h – 42 cms de soldadura
• Envasadora Sammic SE 416: 16 M³/h – 42 cms de soldadura
• Envasadora Sammic SE 420: 20 M³/h – 42 cms de soldadura
• Envasadora Sammic SE 520: 20 M³/h – 42+42 cms de soldadura
• Envasadora Sammic SE 604: 40 M³/h – 413+656 cms de soldadura
• Envasadora Sammic SE 606: 63 M³/h – 413+656 cms de soldadura
• Envasadora Sammic SE 806: 63 M³/h – 465+465 cms de soldadura

Hay más modelos de envasadoras al vacío más grandes para mayores producciones: Contactarnos y les daremos la información que necesite. Cocedores Sous Vide Sammic: Con los cocedores al vacio a baja temperatura podemos obtener lo mejor de los alimentos conservándolos más tiernos y con la mejor textura, conservando su peso y humedad. La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica imprescindible para cualquier cocina moderna que desee estar a la última. Cada día esta técnica gana adeptos por las grandes ventajas que implica su uso. Desde Sammic ofrecemos los siguientes modelos de cocedores Sous-vide de Sammic:

• Cocedor Sammic Sous vide Smartvide 4: Capacidad de 28 lts (portátil)
• Cocedor Sammic Sous vide Smartvide 6: Capacidad de 56 lts (portátil)
• Cocedor Sammic Sous vide Smartvide 8: Capacidad de 56 lts
• Cocedor Sammic Sous vide Baño maria 14: Capacidad de 14 lts
• Cocedor Sammic Sous vide Baño maria 28: Capacidad de 28 lts
• Cocedor Sammic Sous vide Baño maria 4+22: Capacidad de 4+22 lts

Productos de Cafetería y Buffet Sammic

Sammic dispone de una amplia gama de maquinaria para cafetería y Buffet los cuales cumplen perfectamente las necesidades de nuestros clientes. A continuación encontrará un resumen de soluciones para la preparación de servicios del café y bebidas calientes, así como batidos y zumos. También disponemos de Hornos microondas, tostadores y salamandras y más.

Exprimidores de Naranjas Sammic: Disponemos de dos modelos de exprimidores los modelos ECM y ECP. Exprimidor de naranjas sin palanca y con palanca. Para una producción aproximada de 200 naranjas/hora.

Licuadora industrial Sammic: Para licuar fruta y verdura separando el zumo de la pulpa. Tenemos dos modelos: Licuadora LI-240 y LI-400.

Batidor de bebidas Sammic: Nuestra batidora BB-900 de Sammic está pensada para batir todo tipo de bebidas y batidos, viene equipada con un vaso de acero inoxidable de 1 litro.

Cafeteras de filtro Sammic: La gama de cafeteras de filtros vienen con jarras de cristal y dispone de varios modelos con máximo de hasta 24 litros/hora.

Microondas Industriales Sammic: La gama de microondas industriales son ideales para cafeterías, bares, restaurantes y buffet. Con potencias de entre 900w y 1800w y un volumen interior de hasta 30 lts. Estos son nuestros modelos de microondas sammic:

Mod: HM-910: 24 lts / 900w - Mod: HM-1001: 25 lts / 1000w – Mod: HM-1830: 30 lts / 1800w

En definitiva, desde Doserres podemos servirle cualquier maquinaria Sammic, con la seguridad que compra su maquinaria en un distribuidor autorizado el cual le dará toda la información y garantía que necesite.

Otros datos de su interés: Conseguir comprar recambios Sammic

Doserres es distribuidor oficial de Maquinaria Sammic en Barcelona.