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Con las peladoras de patatas de Sammic tenemos la posibilidad de ahorrar tiempo en la preparación de alimentos en nuestras cocinas industriales. Los modelos PP y PPC han sido fabricados en aluminio de alta calidad y resistencia para un pelado de las patatas perfecto. El pelado se realiza por abrasión con el desgaste de la piel de la patata por el rozamiento con paredes y suelo el cual gira a una velocidad constante mientras le cae agua por encima. El abrasivo de la maquina es resistente y le durará años antes de tener que cambiarlo, tanto el plato giratorio como las paredes los cuales están recubiertos por el mismo tipo de abrasivo. Las peladoras de patatas tienen una puerta en el lateral la cual al abrirla con la maquina en giro hace que vayan saliendo hacia fuera. Además la peladora de patatas cuenta con un temporizador de 0 a 6 min para seleccionar el tiempo de pelado según el tipo de patata.
¿En que se diferencian los modelos PP con PPC?
Los modelos de peladora PPC cuentan además con una toma de accesorios, que aprovecha el propio mecanismo de la maquina para hacer su trabajo. Podemos añadir opcionalmente el:
Soporte inox para peladora modelos PP y PPC de Sammic. Soporte con zona inferior para alojar la otra opción de filtro antiespuma para peladoras Sammic.
Peladora de patatas Sammic con toma de accesorios, fabricada especial para hostelería y cocinas colectivas. El funcionamiento es por abrasión lo que proporciona un rápido ciclo de producción, en este caso 6 kgs por ciclo. Modelo con toma de accesorios.
Peladora de patatas Sammic con toma de accesorios, fabricada especial para hostelería y cocinas colectivas. El funcionamiento es por abrasión lo que proporciona un rápido ciclo de producción, en este caso 12 kgs por ciclo. Modelo con toma de accesorios.
La peladora pequeña de sammic, aunque con una gran producción, esta peladora se convierte en una buena opción para locales con espacio reducido. Es un modelo compacto de 5 Kgs de producción. La instalación es muy sencilla y permiten colocarla junto a un fregadero para desaguar.
Peladora de patatas Sammic, fabricada especial para hostelería y cocinas colectivas. El funcionamiento es por abrasión lo que proporciona un rápido ciclo de producción, en este caso 6 kgs por ciclo. Modelo sin toma de accesorios.
Peladora de patatas Sammic, fabricada especial para hostelería y cocinas colectivas. El funcionamiento es por abrasión lo que proporciona un rápido ciclo de producción, en este caso 12 kgs por ciclo. Modelo sin toma de accesorios.
Cortadora de patatas fritas manual, maquina industrial para el cortado de patatas en forma alargada de patata frita. Provísta de cuchilla de 10x10 mm, como opción se pueden pedir los juegos de corte de medida 8x8 y 12x12, depende del corte que necesite. (Cubeta GN 1/1 fondo 150 mm de la foto no va incluida, para comprarla ir a cubetas Gastronorm).
