Abatidor de Temperatura 5 GN 1/1 Transv
En el mundo de la hostelería es fundamental el uso de un abatidor de temperatura en las cocinas profesionales porque frente a la congelación lenta, enfriar rápidamente los alimentos mantiene su buena calidad al no experimentar pérdidas de peso ni rotura de tejidos. Les presentamos el pequeño de Distform. Este abatidor es ideal para apilar un horno MyChef y ahorrar espacio y dinero ya que evitamos poner un soporte de horno.
Abatidor con capacidad para 5 Bandejas GN 1/1 Transversal
Abatidor con capacidad para 5 Bandejas GN 1/1 transversal
En el mundo de la hostelería es fundamental el uso de un abatidor de temperatura en las cocinas profesionales porque frente a la congelación lenta, enfriar rápidamente los alimentos mantiene su buena calidad al no experimentar pérdidas de peso ni rotura de tejidos. Les presentamos el pequeño de Distform. Este abatidor es ideal para apilar un horno MyChef y ahorrar espacio y dinero ya que evitamos poner un soporte de horno.
Abatidor con capacidad para 5 Bandejas GN 1/1 transversal
Dimensiones del abatidor: 800x700x900 mm (ancho x fondo x alto)
Capacidad: 5 bandejas GN 1/1 / 5 de 600 x 400
Tensión: 230 V + N/50
Potencia frigorífica: 807w
Potencia: 1185w
Rendimiento +3ºC / -18ºC: 18/11 Kg
Para colocar un horno MyChef encima del abatidor es necesario el kit de sujección.
• Construida en acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Acabado interno brillante; acabado externo satinado
• Cantos de la cámara redondeados para facilitar la limpieza.
• Aislamiento de 60 mm de poliuretano expandido libre de CFC y HFC
• Control digital.
• Sonda corazón incluida.
• Puerta reversible (sólo bajo pedido)
• Sensor de puerta para cerrar el ventilador
• Estructura porta-bandejas desmontable para facilitar la limpieza
• Lámpara germicida (opcional)
• Condensación por aire
• Eliminación de escarcha eléctricamente
• Conservación automática al fin de ciclo.