Soporte triturador Sammic
Permite sujetar el triturador en ollas, recipientes, marmitas, etc... Facilita el trabajo en cocina.
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Distribuidor Oficial Sammic, distribución nacional de maquinaria y repuestos Sammic fabricante de maquinaria para hostelería y alimentación con más de 50 años siendo líderes del mercado en el sector de la hostelería, alimentación y cocinas colectivas.
Sammic en realidad es un grupo de empresas cuya actividad se concentra en el desarrollo, la fabricación y distribución a través de empresas como el Grupo Doserres Hostelería de equipos para la hostelería, colectividades y alimentación.
Sammic fue fundada en 1961 por dos empresarios locales en Azpeitia Gipuzkoa, estos dos empresarios que eran amigos uno regentaba un bar y el otro era técnico, así que decidieron ir a una feria en Alemania para buscar un producto que pudiesen fabricar en España, vieron una peladora de patatas rudimentaria y decidieron que esta máquina encajaría perfectamente en el mercado Español aquí nació Sammic y ya desde sus inicios la empresa se concentró en buscar necesidades para sector hostelero y alimentario y satisfacerlas, siguiendo siempre los más altos estándares de calidad.
Desde sus primeros trituradores industriales hasta los actuales ha llovido mucho, además se han añadido infinidad de maquinaria la cual está presente en todo el territorio nacional y su amplia exportación ya que el 60% de su fabricación lo exporta a unos 100 paises a través de sus distribuidores en USA, Canadá, Francia, Italia, Portugal, Australia, Singapur, Dubai, Colombia, etc… Desde el Grupo Doserres y a través de sus filiales entregamos la maquinaria en casa del cliente además de dar apoyo y asesoramiento en la elección del modelo de maquinaria Sammic más adecuado a sus necesidades.
La característica principal de los productos Sammic, es la fabricación de maquinaria con personalidad propia, un producto de alta calidad que esté presente en cocinas tanto de baja producción como cocinas industriales de alta rotación como cocinas escolares, cocinas de empresa y grandes hoteles. Según Xabier Goenaga Director comercial de Sammic. “desde Sammic queremos fabricar productos con personalidad propia, donde podamos diferenciarnos de nuestra competencia en un mundo tan globalizado y de competencia terrible, enfocamos nuestros productos a maquinaria con características especiales” para ello Sammic apuesta por tener un gran departamento de I+D en combinación con el departamento de Marketing que hace un trabajo de conexión entre lo que necesita el mercado y nuestras capacidades.
La apuesta de la empresa con el cliente final la engloba el departamento de Chefs donde nuestros Chefs aplican sus conocimientos con nuestra maquinaria para demostrar al púbico como podemos facilitar el trabajo y optimizar los tiempos en las cocinas industriales, este trabajo se hace en las instalaciones de Sammic, en ferias y congresos específicos o desplazándose a casa del cliente.
La variedad de productos Sammic hacen el trabajo más fácil. Aquí les presentamos una muestra de los productos de fabricación propia.
Trituradores Sammic: Trituradores industriales, Batidores industriales velocidad regulada, soportes para grandes trituradores. Los brazos trituradores Sammic son fabricados con materiales muy resistentes y de primera calidad, con brazos de acero inoxidable, diseño ergonómico, funcionamiento sencillo y fácil limpieza. Ahora disponemos de Turbo trituradores de 1 o 2 velocidades con una producción de hasta 800 lts.
Peladora de patatas Sammic: Las peladoras de patatas sammic, también son validas para pelar zanahorias y otros alimentos similares. Con capacidades de hasta 30 kgs las peladoras Sammic son fabricadas en Aluminio o acero inoxidable. El pelado se realiza por abrasión y la calidad del producto lo avala sus más de 55 años en el mercado mundial. En aluminio tenemos los modelos de 6 o 12 kgs, tanto con toma de accesorios como sin ellos. En la gama de peladora de patatas de inoxidable tenemos desde 5 kgs hasta 30 kgs. Además disponemos de complementos como soportes, filtros anti espuma, prensapurés, cortadoras y picadoras.
Cortadora de patatas fritas manual: Con las cortadoras de patatas fritas sammic podemos obtener un corte limpio y preciso para patatas en forma alargada de fritas, tenemos 3 grosores que van desde 8x8 mm / 10x10 mm / 12x12 mm. La cortadora de patatas CF-5 es muy intuitiva y cómoda de utilizar con un óptimo rendimiento con el mínimo esfuerzo. Disponen de patas con ventosas para fijar la máquina.
Cortadora de Hortalizas Sammic: Cada vez más introducidas en las cocinas colectivas, las cortadoras de hortalizas sammic son maquinas muy robustas y fabricadas con materiales de alta calidad. Disponen de una amplia gama de discos y rejillas con lo que se pueden obtener más de 70 tipos de cortes y rallados en un mínimo tiempo. Disponemos de la cortadora de hortalizas CA 301 con producción de hasta 450 kgs, CA 301 W (velocidad variable) de hasta 450 kgs/h, la CA 401 de 650 kgs/h, la cortadora CA 401W (velocidad variable) con una producción de hasta 650 kgs/h y la cortadora CA 601 con una producción de hasta 1000 Kgs/h.
También disponen de la combinación Cortadora de hortalizas y Cutter
Batidoras y amasadoras Sammic: Para batir, amasar o mezclar, nuestras batidoras y amasadoras sammic están especialmente indicadas para obradores en panaderías, pizzerías o pastelerías. Las batidoras planetarias sammic están desde 5 litros hasta 40 litros. Toda una amplia gama a su servicio. Cortadoras de embutido o fiambres Sammic: Las cortadoras Sammic por transmisión por correa se adaptan a carnicerías, charcuterías y cocinas industriales. Están fabricadas con aleación especia de aluminio, higiénico y anticorrosivo, disponen de afilador no extraíble de fáci uso y disponen de un regulador decimal para es espesor de corte. Además son muy fáciles de limpiar. Disponemos de los modelos: Cortadora de embutidos Sammic GC y GCP. Con cuchillas que van desde los Ø 220 mm hasta Ø 350 mm.
Lavavasos industrial Sammic: Con los lavavasos para hostelería Sammic, damos solución a las necesidades donde el espacio es no nos permite poner otros mayores. Son ideales para espacios en zonas de barra. Los lavavasos Sammic ofrecen una amplia gama de recursos con tres gamas según el nivel de prestaciones que necesitemos. Somos distribuidores de los siguientes Lavavasos Sammic:
Lavavajillas Industrial Sammic: Los lavavajillas industriales Sammic están fabricados para ofrecer un amplio abanico de posibilidades de adaptación a las necesidades de cada tipo de usuario. Sammic ofrece una solución completa desde lavavajillas de cocina básicas como lavavajillas de cúpula, así como lavavajillas de arrastre.
La conservación de alimentos ocupa un espacio cada vez más amplio en las cocinas industriales, esto ha hecho que Sammic haya decidido crear una línea propia separándola de la línea de preparación dinámica. Aquí encontraremos envasadoras al vacío, termoselladora de barquetas y cocedores sous-vide, así como una nueva gama de abatidores de temperatura.
Envasadoras al vacio Sammic: Con las envasadoras al vacío Industriales Sammic podemos prolongar la vida de los alimentos crudos o cocinados, sin perder el peso y sin que se mezclen sabores y olores. Todas están fabricadas en acero inoxidable y la barra de soldadura sin cables nos permiten una limpieza fácil. Todas las envasadoras están construidas con bombas Bush y doble soldadura. Todas nuestras envasadoras al vacío están equipadas con un panel de mandos digita, y están controladas con un sensor de gran precisión tiempos de envasado óptimos. Disponemos de los siguientes modelos:
Hay más modelos de envasadoras al vacío más grandes para mayores producciones: Contactarnos y les daremos la información que necesite. Cocedores Sous Vide Sammic: Con los cocedores al vacio a baja temperatura podemos obtener lo mejor de los alimentos conservándolos más tiernos y con la mejor textura, conservando su peso y humedad. La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica imprescindible para cualquier cocina moderna que desee estar a la última. Cada día esta técnica gana adeptos por las grandes ventajas que implica su uso. Desde Sammic ofrecemos los siguientes modelos de cocedores Sous-vide de Sammic:
Sammic dispone de una amplia gama de maquinaria para cafetería y Buffet los cuales cumplen perfectamente las necesidades de nuestros clientes. A continuación encontrará un resumen de soluciones para la preparación de servicios del café y bebidas calientes, así como batidos y zumos. También disponemos de Hornos microondas, tostadores y salamandras y más.
Exprimidores de Naranjas Sammic: Disponemos de dos modelos de exprimidores los modelos ECM y ECP. Exprimidor de naranjas sin palanca y con palanca. Para una producción aproximada de 200 naranjas/hora.
Licuadora industrial Sammic: Para licuar fruta y verdura separando el zumo de la pulpa. Tenemos dos modelos: Licuadora LI-240 y LI-400.
Batidor de bebidas Sammic: Nuestra batidora BB-900 de Sammic está pensada para batir todo tipo de bebidas y batidos, viene equipada con un vaso de acero inoxidable de 1 litro.
Cafeteras de filtro Sammic: La gama de cafeteras de filtros vienen con jarras de cristal y dispone de varios modelos con máximo de hasta 24 litros/hora.
Microondas Industriales Sammic: La gama de microondas industriales son ideales para cafeterías, bares, restaurantes y buffet. Con potencias de entre 900w y 1800w y un volumen interior de hasta 30 lts. Estos son nuestros modelos de microondas sammic:
Mod: HM-910: 24 lts / 900w - Mod: HM-1001: 25 lts / 1000w – Mod: HM-1830: 30 lts / 1800w
En definitiva, desde Doserres podemos servirle cualquier maquinaria Sammic, con la seguridad que compra su maquinaria en un distribuidor autorizado el cual le dará toda la información y garantía que necesite.
Otros datos de su interés: Conseguir comprar recambios Sammic
Permite sujetar el triturador en ollas, recipientes, marmitas, etc... Facilita el trabajo en cocina.
Carcasa para alojar TB-1500 y TB-2000 y reducir el ruido que pueda producir las batidoras trituradoras. Solo para vaso de 1,5 lts
Base para colocar dos termos e ingredientes. Sirve para apoyar dos termos e ingredientes necesarios como el azúcar, sacarina, cucharillas, etc. Para poder servir el café de manera ordenada en cualquier lugar. Termos no incluidos.
Olla para sopa y líquidos calientes eléctrica. Para 10 Litros. Potencia 450 w.
Microondas profesional de 24 litros con plato giratorio y una potencia de 900w. El plato es de Ø 270 mm. El interior y exterior es de acero inoxidable y lleva un temporizador de 30 min. 6 niveles de potencia y un manejo fácil e intuitivo.
Soporte inox para peladora modelos PP y PPC de Sammic. Soporte con zona inferior para alojar la otra opción de filtro antiespuma para peladoras Sammic.
De gama compacta. Triturador diseñado para ollas y cuencos de un tamaño medio o pequeño. Se compone de bloque motor de velocidad fija con una potencia industrial de 300 w y brazo triturador fijo de 300 mm. El resultado es totalmente profesional ideal para el toque final a salsas, consomés, gazpachos, etc...
Tostador de pan industrial de 1 piso. Con resistencias de cuarzo, interruptores independientes y temporizador.
Cortadora de patatas fritas manual, maquina industrial para el cortado de patatas en forma alargada de patata frita. Provísta de cuchilla de 10x10 mm, como opción se pueden pedir los juegos de corte de medida 8x8 y 12x12, depende del corte que necesite. (Cubeta GN 1/1 fondo 150 mm de la foto no va incluida, para comprarla ir a cubetas Gastronorm).
Exprimidor de zumos para bares y cafeterías. A presión manual.
Batidora de varillas BM-250 de Sammic, profesional para uso discontinuo. Bate hasta 15 lts por caldero. La composición de la batidora es de un bloque de motor con velocidad variable y un brazo batidor.
El filtro para peladoras de patatas Sammic evita el atasco de residuos en la tuberías y desagües. Está fabricado en acero inoxidable.
Tostador de pan industrial de 2 piso. Con resistencias de cuarzo, interruptores independientes y temporizador.
El triturador Sammic TR-350 de Gama media, ahora es reemplazado por el modelo XM-33
Rendimiento profesional: es capaz de realizar trabajos de larga duración sin sobrecalentamiento de la carcasa.
Batidora profesional Sammic modelo TB-1500. Apta para hacer purés, moler, rallar, etc. La batidora es un potente procesador de alimentos ideal para hospitales, geriátricos, escuelas, guaderías, etc. Vaso de 1,5 Lts
Batidora profesional Sammic modelo TB-2000. Apta para hacer purés, moler, rallar, etc. La batidora es un potente procesador de alimentos ideal para hospitales, geriátricos, escuelas, guaderías, etc. Vaso de 2 Lts
Batidora-mezcladora de bebidas ideal para todo tipo de batidos, cockteles y bebidas. Vaso de 1 lts. Batidora BB-900 Sammic
Batidora de varillas BM-350 de Sammic, profesional para uso discontinuo. Bate hasta 60 lts por recipiente. La composición de la batidora es de un bloque de motor con velocidad variable y un brazo batidor.
Exprimidor de zumos para bares y cafeterías. Presión con palanca
Microondas con panel de mandos "Easy". Manejo extremadamente sencillo.
Conjuga las dos características que más aprecia el profesional de la restauración: potencia de trabajo y facilidad de manejo.
Microondas programable Marca Sammic
Conjuga las dos características que más aprecia el profesional de la restauración: potencia de trabajo y facilidad de manejo.
Combinado de triturador y batidor Sammic, de gama compacta. Triturador diseñado para ollas y cuencos de un tamaño medio o pequeño. Se compone de bloque motor de velocidad fija con una potencia industrial de 250 w, brazo triturador fijo de 290 mm y brazo batidor. El resultado es totalmente profesional ideal para batir o triturar en cantidades moderadas en uso discontinuo.
Cafetera ideal para oficinas, hospitales, catering, universidades, etc... Este modelo no necesita estar conectado al agua y tiene portafiltros de plástico. Su producción es de 18 lts/hora. Dispone de 2 placas de calentamiento. Equipada con una jarra de cristal de 1,7 lts
Cafetera ideal para catering o donde se requiera preparar café y mantenerlo caliente. No necesita conexión al agua. Viene equipada con un termo inox de 2 litros. Posibilidad de comprar más como elemento opcional, así como los filtros que necesita.
Termo de leche al baño maria. Temo eléctrico para dosificar leche y dar servicios en desayuno en comedores, hoteles, oficinas y buffets. Termo de 5 Litros
El triturador Sammic TR-350-BL de Gama media, Reemplazado por el XM-52
Licuadora profesional LI-240 para utilización continua. Fabricada con tecnología Suiza, proporciona un elevado rendimiento.
Combinado de triturador y batidor Sammic 350. Combinado de gama media para uso continuo, Brazos desmontables en todos los modelos de gama media. El triturador batidor de mano industrial Sammic de uso continúo tritura y bate en recipientes de hasta 60 Lts. Se compone de brazo batidor, brazo triturador y bloque motor de velocidad variable y 350w industriales.
Salamandra para asar directamente o gratinar toda clase de alimentos antes de servir. Todo en acero inoxidable y resistencias de acero también. 3 niveles para a bandeja , termostatos regulables independientes. Bandeja recoge grasas.
Termo de leche al baño maría. Temo eléctrico para dosificar leche y dar servicios en desayuno en comedores, hoteles, oficinas y buffets. Termo de 10 Litros
Salamandra para asar directamente o gratinar toda clase de alimentos antes de servir. Todo en acero inoxidable y resistencias de acero también. 3 niveles para a bandeja , termostatos regulables independientes. Bandeja recoge grasas.
El triturador Sammic TR-550-BL de Gama Super, Es mejorado y reemplazado por el mod. XM-71
Cortadora de fiambres GC-220 de Sammic para hostelería y cocinas industriales en general. La pequeña de la gama es apta para producciones bajas o medias. Cortadora de fiambre con transmisión por correa. El modelo GC de Sammic está construido con una aleación especial de aluminio anodizado, higiénico y anticorrosivo. Dispone de afilador no extraible de fácil uso. Fácil de limpiar.
El triturador Sammic TR-750 de Gama Super, reemplazado y mejorado por el mod. XM-72 para uso continuo e intensivo tritura hasta 250 Lts. Se compone de bloque de motor de velocidad fija con potencia de 750w y brazo triturador de 630 mm
Cortadora de fiambres GC-250 de Sammic para hostelería y cocinas industriales en general. La pequeña de la gama es apta para producciones bajas o medias. Cortadora de fiambre con transmisión por correa. El modelo GC de Sammic está construido con una aleación especial de aluminio anodizado, higiénico y anticorrosivo. Dispone de afilador no extraible de fácil uso. Fácil de limpiar.
Cocedor a temperatura controlada de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar y portátil. Modelo de 30 lts.
Microondas profesional de 30 litros con dos niveles de plato FIJO y una potencia de 1800w. Programable y de fácil manejo, ofrece la posibilidad de disponer el producto en 2 niveles. Doble productividad.
Salamandra con techo móvil para asar o gratinar directamente toda clase de alimentos. Fabricada en acero inox tanto exteriormente como sus resistencias. Termostato regulable. Bandeja recoge grasas.
Picadora de carne profesional con una producción de 100 Kg/h. Cuchilla de 12 y placa de 6 mm. Posibilidad de comprar opcionalmente otras placas de distintas medidas.
Triturador TH-1100 de paso continuo, con cuerpo de aleación especial de aluminio. Vaso de acero inoxidable, micro interruptor de seguridad y regulación de 4 niveles de potencia.
Cortadora de fiambres GC-275 de Sammic para hostelería y cocinas industriales en general. La pequeña de la gama es apta para producciones medias y altas. Cortadora de fiambre con transmisión por correa. El modelo GC de Sammic está construido con una aleación especial de aluminio anodizado, higiénico y anticorrosivo. Dispone de afilador no extraible de fácil uso. Fácil de limpiar.
Cutter Sammic, picadora y mezcladora para cortar, triturar, mezclar, amasar cualquier alimento en segundos: Hierbas y verduras, masas diversas, carnes crudas o cocinadas, pescado, etc. Con capacidad de 4.1 litros. Con cuchillas de uso general. Disponibles otras opciones en cuchillas.
Línea ACTIVE Compact. Bloque motor de 1 velocidad + caldero cutter de 4,4 l.
Cocedor sous-vide profesional de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar y portátil.
Lavavasos industrial de pequeñas dimensiones pero con gran productividad. La serie compacta PRO de sammic comienza con este lavavasos el P-35 para un resultado de lavado óptimo.
Cortadora de hortalizas velocidad fija Sammic. Ideales para una producción alta de corte. Con nuestras cortadoras podrá realizar el corte que necesite ya que dispone de una gran cantidad de opciones en discos y rejillas para su intercambio. Cortadora de Hortalizas CA-301 con producción de hasta 450 kg/h
Cortadora de fiambres GC-300 de Sammic para hostelería y cocinas industriales en general. La pequeña de la gama es apta para producciones medias y altas. Cortadora de fiambre con transmisión por correa. El modelo GC de Sammic está construido con una aleación especial de aluminio anodizado, higiénico y anticorrosivo. Dispone de afilador no extraible de fácil uso. Fácil de limpiar.
La cortadora de fiambre Sammic modelo GCP-250 está fabricada para uso industrial, su transmisión es por correa y cuenta con dispositivos de seguridad como anillo, bloqueo del carro, extractor de cuchilla además están dotados de motor ventilado de gran potencia, tienen casquillos y rodamientos autolubricados. Estas cortadoras aseguran un rendimiento profesional y su manejo y limpieza es fácil.
Peladora de patatas Sammic, fabricada especial para hostelería y cocinas colectivas. El funcionamiento es por abrasión lo que proporciona un rápido ciclo de producción, en este caso 6 kgs por ciclo. Modelo sin toma de accesorios.
Seleccione el voltaje deseado. Por defecto 400 V
Cortadora de hortalizas y verduras de velocidad variable Sammic. Ideales para una producción alta de corte. Con nuestras cortadoras podrá realizar el corte que necesite ya que dispone de una gran cantidad de opciones en discos y rejillas para su intercambio.
La peladora pequeña de sammic, aunque con una gran producción, esta peladora se convierte en una buena opción para locales con espacio reducido. Es un modelo compacto de 5 Kgs de producción. La instalación es muy sencilla y permiten colocarla junto a un fregadero para desaguar.