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Hornos de convección industrial

1972 Visitas 0 Liked Posted on: August 29th 2018

Si hay un producto que no puede faltar en ninguna cocina profesional, ese es el horno, elemento que permite la elaboración de una mayor cantidad y variedad de platos y que lo hace ideal para hostelería. Desde Grupo Doserres recomendamos a todos nuestros clientes que se hagan con nuestros hornos de convección industrial, equipamiento que les aportará grandes beneficios en su cocina.

 

Este producto funciona mediante un sistema de ventiladores que regulan el aire y lo  reparten de manera homogénea por todo el equipo, proporcionando la misma cantidad de calor en todo el alimento. Gracias a este método, la calidad de la comida será mayor, ya que la distribución del calor será uniforme en cada zona, eliminando la posibilidad de quemazón o de que una parte de la comida quede menos hecha. 

 

En nuestra empresa de suministro de todo tipo de equipamiento de hostelería, contamos con tres de los hornos de convección industrial más importantes del mercado actual, lo que nos permite ofrecer a todos nuestros clientes maquinaria con las mejores garantías de funcionalidad, practicidad y eficacia. 

 

Nuestros hornos pueden ser tanto eléctricos como a gas, lo que nos permite aconsejarle el producto que mejor cubrirá las necesidades de su cocina y, sobre todo, de sus chefs. Le indicamos a continuación las características más importantes de nuestros tres hornos:

 

Horno Convección Star-2.

  • Perfecto para panadería, repostería y bollería
  • Capacidad para 4 bandejas de 440x315mm
  • Potencia eléctrica: 3,1 kw
  • Puerta batiente y 2 motores interiores

Horno Convección Maxi Plus

  • Capacidad para 4 bandejas de 480x340mm
  • 2 motores y apertura batiente
  • Potencia total: 3,2 kw

Horno Convección Gas

  • Apertura de puerta lateral
  • Gas natural o gas butano a elección
  • Potencia del gas: 8 kw
  • Potencia eléctrica 0,28 kw
  • Capacidad para 5 bandejas GN 1/1 o 6 bandejas 60 x 40 cms

Ventajas de los hornos de convección industrial

Desde Grupo Doserres recomendamos la compra de este elemento para cocinas profesionales, ya que, gracias a su sistema de ventiladores, tanto su equipo de profesionales como sus comensales podrán disfrutar de importantes beneficios en su restaurante.

 

  • Mayor rapidez del aire, entre un 20% y un 25% más que un horno tradicional.
  • Reducción de los tiempos de cocción, pudiendo disfrutar los comensales de su plato mucho antes.
  • Menor gasto de energía tanto de la máquina como del cocinero.
  • Cocción uniforme de diferentes bandejas gracias a la mejor circulación del aire.

Si precisa de más información sobre nuestros hornos de convección industrial, no dude en ponerse en contacto con nosotros. Le proporcionaremos un catálogo con todos nuestros productos para que escoja un auténtico horno profesional para su cocina y pueda empezar a beneficiarse de las grandes ventajas que ofrecen.

 

Puede llamarnos al 938 707 867, escribirnos a info@doserres.net o hacer su pedido mediante nuestra eCommerce, donde encontrará todos nuestros productos, sus características y precios, y donde podrá disfrutar de un servicio de compra 100% seguro.

Categoría:: Noticias: Maquinaria de Hostelería

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